Но для непродолжительного хранения нет необходимости искать специальные помещения. Необходимо просто выбрать прохладное, тихое, сухое и затемненное место. Холодильник общего назначения использовать не стоит из-за слишком низкой температуры и постоянной вибрации. Кроме того, при каждом открывании двери, яркое освещение лампы будет также тревожить вино.

Почитатели вина, которые не имеют возможности использовать погреба, могут приобрести винный шкаф. Можно подобрать шкаф на различный вкус и предпочтения. Винный шкаф максимально воссоздает идеальные условия как для продолжительной выдержки, так и подготовит вино к подаче.

Вино дышит через пробку и если есть посторонние постоянные ароматы, то по их вине бутылка потеряет свой истинный вкус. Пробка бутылки всегда должна быть влажной, чтобы бутылка была герметично закрыта. При влажности ниже 55% пробка усыхает, вино выбегает из бутылки и окисляется. При влажности выше 80% может появиться плесень и разрушить этикетку. Вибрация влияет на вино и его сбалансированное развитие. Поэтому при чрезмерном движении и вибрации возможно разрушение вина и выпадение осадка. Очень важно защитить вино от действия ультрафиолета, так как он обладает окислительно-восстановительным воздействием, что ускоряет процесс старения вина.

Идеальные для напитка условия создаются в винных погребах. Однако в городе такое решение не всегда применимо. Поэтому именно винный шкаф создан для выполнения не только условий хранения, но и подготовки вина к подаче.